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Ricetta - Carne - Vitello - Arrosto Di Vitello Alle Mele

Arrosto Di Vitello Alle Mele

Ingredienti
800 gr fesa di vitello
40 gr burro
4 cucchiai olio doliva
3 mele verdi
2 bicchierini vino marsala dolce
sale
pepe

Come preparare la Arrosto Di Vitello Alle Mele
Preparazione
In un comodo tegame scaldate lolio e il burro, mettetevi la fesa legata e fatela colorire per un 1/4 dora da tutte le parti. Versate il marsala e cuocete coperto per 3/4 dora. Salate, pepate. A metà cottura aggiungete le mele sbucciate e tagliate a cubetti, quando sono morbide schiacciatele con il mestolo. Mescolate bene. Tagliate larrosto e nappatelo con il suo fondo di cottura alle mele. Servite.



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