Ingredienti 800 gr fesa di vitello 1 cipollina 1 spicchio aglio 25 gr conserva di pomodoro 1/2 bicchiere olio doliva sale
Come preparare la Arrosto Di Vitello Al Peperoncino Preparazione Versate mezzo bicchiere di olio in una casseruola, scaldate, aggiungete la cipollina tritata e la carne; fate insaporire rigirando spesso per 1/4 dora. Aggiungete il peperoncino spezzettato, salate. Versate sulla carne la conserva diluita in una tazza di acqua calda, coprite e cuocete a fuoco medio per 3/4 dora. Tagliate larrosto a fette e nappatele con il sugo di cottura.