Ingredienti 1000 gr carne di manzo 200 gr prosciutto crudo 100 gr lardo 1000 gr carote 500 gr cipolle 100 cl vino bianco secco sale pepe
Come preparare la Stufato Al Vino Bianco Preparazione In un tegame mettete il lardo a dadini, metą cipolle e metą carote tagliate finemente, salate e pepate. Sopra alle verdure disponete la carne tagliata a cubetti, il prosciutto a listerelle, le restanti carote e cipolle affettate. Coprite a filo con il vino e cuocete a recipiente coperto per circa tre ore. A cottura ultimata la carne deve essere diventata tenerissima e la salsa piuttosto densa.