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Ricetta - Carne - Manzo - Polpettone Di Manzo Con Le Uova

Polpettone Di Manzo Con Le Uova

Ingredienti
400 gr polpa di manzo
250 gr salsiccia
5 uova
formaggio grattugiato
2 fette pancarré
latte
olio doliva
poca noce moscata grattugiata
sale
pepe

Come preparare la Polpettone Di Manzo Con Le Uova
Preparazione
Rassodate 4 uova e sgusciatele. Ammorbidite il pane in poco latte, passate al macinacarne la carne, la salsiccia spellata, il pane strizzato, incorporate luovo, il formaggio grattugiato, poca noce moscata grattugiata, sale e pepe. Stendete la carta dalluminio sul tavolo, oliatela, sopra fate uno strato con il composto, al centro mettete le uova sode e fate un polpettone. Avvolgetelo nellalluminio sistematelo in uno stampo da plumcake. Passate in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Lasciatelo raffreddare nello stampo.



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