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Ricetta - Carne - Manzo - Polpettine Piccanti

Polpettine Piccanti

Ingredienti
300 gr carne di manzo tritata
200 gr carne di maiale tritata
1 cipolla
1 uovo
1 spicchio aglio
1/2 peperone
1 fetta pane
peperoncino in polvere
prezzemolo
sale
pangrattato
olio darachidi

Come preparare la Polpettine Piccanti
Preparazione
Tritare tutte le verdure molto finemente e farle rosolare in olio. Spolverizzarle con il peperoncino e farle raffreddare. Mescolare i 2 tipi di carne, unire la mollica di pane ben sbriciolata, luovo, le verdure ed amalgamare a lungo gli ingredienti. Preparare delle polpettine grandi come noci, passarle nel pangrattato e friggerle nellolio caldo ma non bollente finché saranno dorate. Servirle subito.




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