Ingredienti 350 gr polpa di manzo macinata 40 gr pinoli 80 gr mollica di pane 50 cl brodo farina olio doliva sale pepe 1 uovo
Come preparare la Polpette Ai Pinoli Preparazione Cuocere la mollica nel brodo, mescolando ogni tanto, per circa 10 minuti. Impastare la carne con luovo, i pinoli tritati e la mollica strizzata, salare e pepare. Formare delle polpettine, infarinarle e friggerle in olio ben caldo.