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Ricetta - Carne - Manzo - Medaglioni Ai Caprini

Medaglioni Ai Caprini

Ingredienti
250 gr polpa di manzo tritata
2 formaggi caprini
2 fette pancarré bagnato nel latte
formaggio grana grattugiato
sale
pepe
1 uovo
burro fuso

Come preparare la Medaglioni Ai Caprini
Preparazione
Impastare la polpa di manzo tritata con i caprini, le fette di pancarré, il grana grattugiato, un pizzico di sale, il pepe e luovo. Formare dei piccoli medaglioni, passarli nel pangrattato e metterli in 1 teglia imburrata, irrorarli di burro fuso e cuocerli in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.




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