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Ricetta - Carne - Manzo - Manzo Saporito

Manzo Saporito

Ingredienti
600 gr rosetta di manzo (o scannello di manzo)
1 cucchiaino cardamomo in polvere
1 cucchiaino timo in polvere
1 cucchiaino coriandolo in polvere
2 cucchiaini pepe nero
4 cucchiaini sale
2 foglie alloro
poco olio doliva

Come preparare la Manzo Saporito
Preparazione
Mescolate le spezie e il sale, spargetele sul tagliere e strofinatevi la carne da tutti i lati in modo da insaporirla bene. Legatela con lo spago da cucina e cuocetela in un tegame alto con poco olio facendola prima rosolare a fiamma vivace su tutti i lati e poi proseguendo la cottura a tegame coperto per 20 minuti.




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