Ingredienti 1200 gr carne di manzo carota sedano cipolla chiodi di garofano pepe sale
Come preparare la Manzo Lesso Preparazione Mettere in 350 cl dacqua circa, salata e in ebollizione, il manzo con tutte le verdure e le spezie. Lasciare cuocere adagio per 2 o 3 ore schiumando sovente. Servire quando, pungendo con una forchetta, la carne risulterà tenera e cedevole.