Ingredienti 400 gr carne di manzo lessa prezzemolo aglio aceto di vino bianco 4 cucchiai olio doliva 3 cucchiai maionese 2 uova 2 acciughe 25 gr capperi funghetti sottolio
Come preparare la Manzo In Salsa Verde Preparazione Affettare sottilmente la carne e disporla su un piatto largo. Tritare finemente una manciata di prezzemolo con 1 spicchio di aglio, capperi e acciughe e condire con sale, pepe, olio e 1 cucchiaino di aceto. Sbattere la salsa con una frusta per 10 minuti e unirvi la maionese. Servire la carne con la salsa, i funghetti e le uova sode a fettine.