Ingredienti 800 gr carne di manzo 2 pomodori maturi 2 cipolle grandi 1 gambo sedano 1000 gr peperoni sale pepe
Come preparare la Manzo Ai Peperoni Preparazione Portare una casseruola al giusto grado di calore; sistemarvi quindi il pezzo di manzo precedentemente infarinato e rosolano da ambo le parti; nel frattempo tagliare le cipolle a rondelle, il sedano a pezzetti, i pomodori e i peperoni a spicchi; salare e pepare quanto basta. Inserire il composto nella casseruola e coprire con il coperchio. Lasciare cuocere per unora e mezzo controllando di tanto in tanto; se necessita aggiungere un mestolo di acqua.