Involtini Di Verza 2
Ingredienti
1 verza
300 gr carne di manzo tritata
100 gr mortadella
40 gr burro
30 gr formaggio grattugiato
1 uovo
1 scatola pomodori pelati
1/2 bicchiere vino bianco
prezzemolo
aglio
sale
pepe
Come preparare la Involtini Di Verza 2
Preparazione
Togliete alla verza le foglie più belle, sbollentatele per 5 minuti in acqua a bollore salata, scolatele, asciugatele. Amalgamate la carne con la mortadella e il prezzemolo tritati, il formaggio, luovo, sale e pepe. Suddividete il ripieno tra le foglia di verza, arrotolatele e legatele. In una casseruola fate rosolare nel burro lo spicchio daglio poi toglietelo, mettete gli involtini; fate colorire, bagnate col vino; dopo 10 minuti aggiungete i pomodori, sale e pepe, un po dacqua calda e portate a cottura.
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