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Ricetta - Carne - Manzo - Filetto Al Whisky

Filetto Al Whisky

Ingredienti
4 fette filetto di manzo
4 cucchiai bourbon whisky
1/2 limone (succo)
60 gr burro
1/2 bicchiere brodo
1 cucchiaino salsa worcester
sale
pepe

Come preparare la Filetto Al Whisky
Preparazione
Rosolare a color nocciola il burro, adagiarvi le fette di carne e farle colorire su fuoco vivo, spruzzarle con il whisky, infiammarlo e far spegnere la fiamma, spruzzare con la worcester e il succo di limone filtrato mescolandoli con il fondo di cottura. Unire 1/2 bicchiere di brodo, sale e pepe. Cuocere ancora per pochi minuti.




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