Ingredienti 4 fettine filetto di manzo burro pancarré basilico pinoli aglio 3 cucchiai panna montata da cucina 1 tuorlo duovo sale pepe
Come preparare la Filetto Al Basilico Preparazione Cuocete nel burro la carne salata e pepata. Prendete le fette di pancarré e friggetele nel burro. Dopo aver fritto il pane sistemate sopra ogni fetta una fettina di carne. Intanto in un mortaio pestate il basilico e i pinoli , che avrete precedentemente tostati in forno, aglio e un po di sale grosso. Aggiungete tre cucchiai di panna montata da cucina e un tuorlo duovo; salate e pepate a piacere. Questa salsina versatela su ogni fetta.