Fettine Alla Pizzaiola 2
Ingredienti
1 spicchio aglio
1 pezzetto peperoncino
olio doliva
4 fettine carne di manzo
50 cl passato di pomodoro
acqua
origano
sale
Come preparare la Fettine Alla Pizzaiola 2
Preparazione
Metti in un tegame 1 spicchio di aglio, un pezzetto di peperoncino e tanto olio quanto basta per coprirne il fondo. Fai soffriggere un poco laglio (che deve rimanere bianco) e metti dentro 4 fettine facendole rosolare per qualche minuto, dopo di che aggiungi 1/2 l di passato di pomodoro, un goccio di acqua, lorigano, il sale e fai cuocere il tutto per una mezzora circa, o fino a quando il sugo non si è ristretto.
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