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Ricetta - Carne - Manzo - Controfiletto Alla Pizzaiola

Controfiletto Alla Pizzaiola

Ingredienti
800 gr controfiletto di manzo tagliato a fette
600 gr pomodori maturi privati di scorza e semi
100 gr olio doliva
2 spicchi aglio
1 cucchiaino origano
sale
pepe nero

Come preparare la Controfiletto Alla Pizzaiola
Preparazione
Rosolare molto bene nellolio le fette di carne, salare e pepare. Cospargere di aglio tritato, pomodori a filetti e origano. Coprire e cuocere su fuoco moderato per 20 minuti circa unendo, se necessario, qualche cucchiaio di acqua calda.




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