Bistecchine Marinate
Ingredienti 4 fette di polpa di manzo 1 rametto rosmarino 1 spicchio aglio olio doliva 50 gr burro 1 cucchiaio pasta dacciughe vino bianco sale
Come preparare la Bistecchine Marinate Preparazione Tritare finemente il rosmarino con laglio, mettere su un piatto le fette di carne, cospargerle con il trito e un filo dolio. Far marinare per 1 ora. Impastare il burro con la pasta dacciughe, farlo fondere, friggervi la carne, spruzzarla con vino bianco e cuocerla per 8 minuti, salando appena.
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