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Ricetta - Carne - Manzo - Bistecchine Marinate

Bistecchine Marinate

Ingredienti
4 fette di polpa di manzo
1 rametto rosmarino
1 spicchio aglio
olio doliva
50 gr burro
1 cucchiaio pasta dacciughe
vino bianco
sale

Come preparare la Bistecchine Marinate
Preparazione
Tritare finemente il rosmarino con laglio, mettere su un piatto le fette di carne, cospargerle con il trito e un filo dolio. Far marinare per 1 ora. Impastare il burro con la pasta dacciughe, farlo fondere, friggervi la carne, spruzzarla con vino bianco e cuocerla per 8 minuti, salando appena.




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