Ingredienti 4 fette filetto di manzo 40 gr burro 2 bicchierini sherry secco sale pepe
Come preparare la Bistecche Allo Sherry Preparazione Salate le bistecche e cospargetele di pepe. In un tegame fate sciogliere metà burro adagiatevi la carne, cuocetela un minuto per parte, toglietela dal recipiente e tenetela da parte al caldo. Nel sugo di cottura versate lo sherry, fate scaldare, aggiungete il restante burro, mescolate e versate sulle bistecche. Servitele ben calde.