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Ricetta - Carne - Manzo - Bistecche Allo Sherry

Bistecche Allo Sherry

Ingredienti
4 fette filetto di manzo
40 gr burro
2 bicchierini sherry secco
sale
pepe

Come preparare la Bistecche Allo Sherry
Preparazione
Salate le bistecche e cospargetele di pepe. In un tegame fate sciogliere metà burro adagiatevi la carne, cuocetela un minuto per parte, toglietela dal recipiente e tenetela da parte al caldo. Nel sugo di cottura versate lo sherry, fate scaldare, aggiungete il restante burro, mescolate e versate sulle bistecche. Servitele ben calde.




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