Ingredienti 4 fette scamone di manzo 10 olive verdi 1 falda peperone sottaceto 1 tuorlo duovo olio doliva sale pepe
Come preparare la Bistecche Alle Olive Preparazione Snocciolare le olive e frullarle con il peperone, 2 cucchiai di olio e il tuorlo. Spennellare le bistecche di olio e farle grigliare sulla graticola ben calda per 2-3 minuti per parte. Salarle, peparle e servirle cosparse con la salsa alle olive.