Stufato Di Maiale Al Forno
Ingredienti 600 gr polpa di maiale 30 gr burro 1 limone 2 chiodi di garofano 1 rametto timo 1 bicchiere vino bianco sale pepe
Come preparare la Stufato Di Maiale Al Forno Preparazione In un tegame lasciate sciogliere lo strutto e quando č ben caldo rosolatevi da tutte le parti la carne legata con il filo bianco da cucina. Aggiungete i chiodi di garofano, il timo, sale e pepe e cuocete a fuoco vivo per dieci minuti. Spruzzate con il vino, fate evaporare, coprite, riducete il calore. Quando la carne č quasi cotta, scoprite, versate il succo di limone passato al colino, mescolate e dopo cinque minuti spegnete. Eliminate il filo, tagliate a fettine e servite con spinaci di contorno.
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