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Ricetta - Carne - Maiale - Stufato Di Maiale Al Forno

Stufato Di Maiale Al Forno

Ingredienti
600 gr polpa di maiale
30 gr burro
1 limone
2 chiodi di garofano
1 rametto timo
1 bicchiere vino bianco
sale
pepe

Come preparare la Stufato Di Maiale Al Forno
Preparazione
In un tegame lasciate sciogliere lo strutto e quando č ben caldo rosolatevi da tutte le parti la carne legata con il filo bianco da cucina. Aggiungete i chiodi di garofano, il timo, sale e pepe e cuocete a fuoco vivo per dieci minuti. Spruzzate con il vino, fate evaporare, coprite, riducete il calore. Quando la carne č quasi cotta, scoprite, versate il succo di limone passato al colino, mescolate e dopo cinque minuti spegnete. Eliminate il filo, tagliate a fettine e servite con spinaci di contorno.




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