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Ricetta - Carne - Maiale - Salsicce E Rape

Salsicce E Rape

Ingredienti
400 gr salsiccia
600 gr rape
1 spicchio aglio
1 rametto rosmarino
sale
pepe

Come preparare la Salsicce E Rape
Preparazione
Tagliate la salsiccia a pezzetti e fateli rosolare in un tegame senza condimento con lo spicchio daglio e il rosmarino. Quando sono coloriti toglieteli e nel loro grasso di cottura insaporite le rape affettate. Regolate con moderazione il sale e il pepe. Coprite il recipiente e cuocete per circa mezzora. Se alla fine le rape risultassero un po acquose togliete il coperchio e fate asciugare. Aggiungete la salsiccia e lasciate sul fuoco alcuni minuti in modo che il tutto insaporisca bene. Disponete il composto sul piatto da portata e servite subito. Vini di accompagnamento: Barbera Colli Tortonesi “Frizzante” DOC, Grave Del Friuli Refosco Dal Peduncolo Rosso DOC, Etna Rosso DOC.




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