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Ricetta - Carne - Maiale - Ripieno Ai Formaggi

Ripieno Ai Formaggi

Ingredienti
1 petto di tacchino
1 braciola di maiale
2 uova
50 gr formaggio crescenza
50 gr ricotta
50 gr formaggio parmigiano grattugiato
30 gr burro
1 rametto rosmarino
noce moscata
sale
pepe

Come preparare la Ripieno Ai Formaggi
Preparazione
Scaldate il burro, aggiungete il tacchino e il maiale, 1 rametto di rosmarino, sale e pepe e fate rosolare a fuoco moderato. Quando la carne apparirà cotta tritatela finemente e versatela in una terrina. Aggiungetevi i formaggi, le uova sbattute, la noce moscata e amalgamate il tutto. Salate e pepate ancora, se occorre, e farcite la vostra pasta.




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