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Ricetta - Carne - Maiale - Rifreddo Ai Pistacchi

Rifreddo Ai Pistacchi

Ingredienti
200 gr pollo
200 gr lombo di maiale
50 gr mortadella
100 gr formaggio parmigiano grattugiato
2 uova
50 gr pistacchi sbucciati
30 gr pangrattato
sale
per la teglia:
burro

Come preparare la Rifreddo Ai Pistacchi
Preparazione
Macinare la carne e la mortadella, amalgamarla con il formaggio le uova il pane e i pistacchi tagliati a metą, salare e dopo aver imburrato una pirofila cuocere a bagnomaria in forno caldo per 40 minuti a 180-200 gradi. Raffreddarlo, tagliarlo a fette e servirlo con una insalata verde.




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