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Ricetta - Carne - Maiale - Prosciutto Gustoso

Prosciutto Gustoso

Ingredienti
4 fette prosciutto cotto di maiale
1 cipolla
20 gr farina
1/2 bicchiere vino marsala
1 dado
40 gr burro
3 cucchiai olio doliva
sale
pepe
noce moscata

Come preparare la Prosciutto Gustoso
Preparazione
Fate rosolare il prosciutto in olio e burro, scolatelo e tenetelo in caldo. Nello stesso condimento fate appassire la cipolla tritata, unite del brodo, la farina e fate cuocere: la salsa devessere densa; passatela al setaccio. Aggiustate di sale, pepate, profumate con la noce moscata e aggiungete, poco alla volta, il marsala. Mettete nella salsa il prosciutto e lasciate insaporire.




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