Prosciutto Gustoso
Ingredienti 4 fette prosciutto cotto di maiale 1 cipolla 20 gr farina 1/2 bicchiere vino marsala 1 dado 40 gr burro 3 cucchiai olio doliva sale pepe noce moscata
Come preparare la Prosciutto Gustoso Preparazione Fate rosolare il prosciutto in olio e burro, scolatelo e tenetelo in caldo. Nello stesso condimento fate appassire la cipolla tritata, unite del brodo, la farina e fate cuocere: la salsa devessere densa; passatela al setaccio. Aggiustate di sale, pepate, profumate con la noce moscata e aggiungete, poco alla volta, il marsala. Mettete nella salsa il prosciutto e lasciate insaporire.
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