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Ricetta - Carne - Maiale - Maiale Alle Prugne

Maiale Alle Prugne

Ingredienti
800 gr lombo di maiale disossato
1/2 bicchiere panna
300 gr prugne secche
1/2 bicchiere vino bianco
40 gr burro
60 gr salsa di pomodoro
2 cucchiai farina
prezzemolo
sale
pepe

Come preparare la Maiale Alle Prugne
Preparazione
Lasciate le prugne per 1 notte nel vino bianco. Tagliate la carne a fette salatele, pepatele, passatele nella farina e fatele dorare nel burro per 15 minuti. Intanto cuocete le prugne nel vino; poi mettetele accanto alla carne, con il loro sugo e fate cuocere aggiungendo la salsa di pomodoro e la panna.




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