Maiale Alla Canton
Ingredienti
1000 gr carne magra di maiale
1 cucchiaio salsa di soia
2 cucchiai brodo di pollo
1 cucchiaio miele
1 cucchiaio zucchero
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino dayong
2 cucchiai olio di sesamo o olio doliva
Come preparare la Maiale Alla Canton
Preparazione
Mescolate in una terrina la salsa di soia con il brodo di pollo, il miele, lo zucchero, il sale e il Dayong. Con questo miscuglio spennellate ripetutamente il pezzetto di carne di maiale in modo che se ne impregni bene da ogni parte. Quindi coprite la terrina e fate riposare la carne così per unora. Trascorso questo tempo, togliete la carne e fatela scolare bene. Ungetela con lolio e disponetela in una pirofila. Irroratela ancora con la marinata e fatela cuocere nel forno a 220 gradi. A cottura ultimata, sfornatela e servitela subito nello stesso recipiente di cottura. Potete servire larrosto di maiale con riso e germogli di bambù. Tempo: unora e 20 minuti.
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