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Ricetta - Carne - Maiale - Lonza Saporita Al Curry

Lonza Saporita Al Curry

Ingredienti
600 gr lonza di maiale
400 gr patatine novelle gią lessate
300 gr cipolline sbucciate e lavate
100 gr sedano (due gambi)
30 cl birra chiara
3 cl olio doliva
1 cucchiaino curry in polvere
sale
pepe

Come preparare la Lonza Saporita Al Curry
Preparazione
Scaldare bene lolio in una casseruola grande (con coperchio). Unire la lonza e rosolarla a fuoco medio, da tutti i lati, per circa 10 minuti. Salare e pepare. Versare un bicchiere di birra e cuocere con il coperchio per circa 10 minuti. Togliere i filamenti esterni al sedano, lavatelo e tagliatelo a fettine non troppo sottili. Sciogliere il curry in due cucchiai di birra e unirlo alla carne. Unite nella casseruola anche le verdure, la birra rimasta e cuocete con il coperchio altri 25-30 minuti.




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