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Ricetta - Carne - Maiale - Lombata Alle Prugne

Lombata Alle Prugne

Ingredienti
4 fette lombata di maiale
200 gr prugne secche
2 bicchieri vino bianco
2 cucchiai panna
farina
burro
sale
pepe

Come preparare la Lombata Alle Prugne
Preparazione
Lavare le prugne e metterle in una terrina con il vino per 2 ore. Infarinare, salare e pepare la carne, metterla in un tegame con il burro, farla rosolare per pochi minuti, unire le prugne con il loro vino e cuocere scoperto per circa 20 minuti. Incorporare la panna, mescolare bene e servire calde.




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