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Ricetta - Carne - Maiale - Involtini Di Maiale In Agrodolce

Involtini Di Maiale In Agrodolce

Ingredienti
8 fettine maiale di circa 40 gr ognuna
120 gr formaggio parmigiano
2 porri
20 gr zenzero candito
4 cucchiai olio doliva
4 cucchiai aceto di vino bianco
1 cucchiaio zucchero
sale
pepe
alcune fettine ananas per guarnire

Come preparare la Involtini Di Maiale In Agrodolce
Preparazione
Battete la carne e ricoprite ogni fetta con 3 scaglie di parmigiano e striscioline di porro. Arrotolate le fette su se stesse e legatele con striscioline di porro cotte in acqua bollente. Rosolate gli involtini nellolio, profumateli con lo zenzero tritato; versate lo zucchero e laceto e coprite a filo dacqua. Cuocete per 30 minuti circa, finché lacqua sarą evaporata. Servite gli involtini con fettine di ananas.




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