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Ricetta - Carne - Maiale - Filetto Mignon Al Cartoccio

Filetto Mignon Al Cartoccio

Ingredienti
1 filetto di maiale
1 zucchina
1 spicchio aglio
1 cucchiaio panna fresca
timo fresco
pepe verde
sale
pepe

Come preparare la Filetto Mignon Al Cartoccio
Preparazione
Fate arrostire da tutti i lati il filetto sulla griglia. Mettetelo poi su una carta assorbente sino a che non abbia scolato il sangue. Disponetelo su un foglio di alluminio, salate, aggiungete il pepe verde, il timo fresco, 1 cucchiaio di panna fresca, aglio schiacciato e una zucchina affettata. Chiudete bene il cartoccio e passatelo in forno a 180 gradi per 1/2 ora. Apritelo solo sul piatto di portata.




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