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Ricetta - Carne - Maiale - Costolette Di Maiale Con Peperoni

Costolette Di Maiale Con Peperoni

Ingredienti
4 costolette di maiale con losso
4 peperoni verdi carnosi
30 gr burro
olio doliva
sale
1 spicchio aglio (facoltativo)

Come preparare la Costolette Di Maiale Con Peperoni
Preparazione
Potete mescolare peperoni gialli e verdi purché siano dolci e carnosi. Puliteli, eliminate semi e filamenti, tagliateli a larghe strisce. In un tegame scaldate il burro e un cucchiaio dolio, adagiatevi le costolette, salate subito e fate dorare da entrambe le parti. Unite i peperoni. Abbassate la fiamma e continuate la cottura a tegame scoperto per 15 minuti o poco pił. A metą cottura, se vi piace laglio, aggiungetene uno spicchio schiacciato per rendere ancora pił saporito questo piatto. Vini di accompagnamento: Dolcetto Di Diano DAlba DOC, Refosco Di Latisana DOC, Montepulciano DAbruzzo DOC.




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