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Ricetta - Carne - Maiale - Costolette Di Maiale Al Burro E Salvia

Costolette Di Maiale Al Burro E Salvia

Ingredienti
4 costolette di maiale con losso
40 gr burro
6 foglie salvia
sale
pepe

Come preparare la Costolette Di Maiale Al Burro E Salvia
Preparazione
Spuntate losso delle costolette e appiattitele un pochino con il batticarne. In un tegame lasciate sciogliere il burro e insaporitelo facendovi colorire le foglie di salvia. Quindi adagiatevi la carne e cuocete 5 minuti abbondanti da entrambi i lati. Salate, pepate poco. Alla fine la carne deve risultare morbida, dorata e ben cotta anche vicino allosso. Vini di accompagnamento: Barbera Del Monferrato DOC, Merlot Del Piave DOC, Rosso Conero DOC.




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