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Ricetta - Carne - Maiale - Braciole Di Maiale Al Vino

Braciole Di Maiale Al Vino

Ingredienti
4 braciole di maiale da 150 gr ognuna
olio doliva
sale
pepe
1 spicchio aglio
2 foglie salvia
1 rametto rosmarino
1 bicchiere vino rosso

Come preparare la Braciole Di Maiale Al Vino
Preparazione
Porre le braciole in un tegame largo e basso, irrorarle con lolio, salarle, peparle e cospargerle con un trito finissimo daglio, salvia e rosmarino; farle rosolare bene da ogni parte a fuoco vivo e a recipiente scoperto, 5 minuti per lato. Trascorso questo tempo, irrorarle con il vino rosso e lasciarlo evaporare quasi del tutto. Togliere la carne dal fuoco e servirla subito, ben calda.




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