Braciole Di Maiale Al Vino
Ingredienti 4 braciole di maiale da 150 gr ognuna olio doliva sale pepe 1 spicchio aglio 2 foglie salvia 1 rametto rosmarino 1 bicchiere vino rosso
Come preparare la Braciole Di Maiale Al Vino Preparazione Porre le braciole in un tegame largo e basso, irrorarle con lolio, salarle, peparle e cospargerle con un trito finissimo daglio, salvia e rosmarino; farle rosolare bene da ogni parte a fuoco vivo e a recipiente scoperto, 5 minuti per lato. Trascorso questo tempo, irrorarle con il vino rosso e lasciarlo evaporare quasi del tutto. Togliere la carne dal fuoco e servirla subito, ben calda.
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