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Ricetta - Carne - Maiale - Braciole Di Maiale Al Curry

Braciole Di Maiale Al Curry

Ingredienti
4 braciole di maiale
30 gr burro
2 cucchiai olio doliva
1 bicchierino brandy
1 cucchiaino curry
1 cucchiaio panna
brodo

Come preparare la Braciole Di Maiale Al Curry
Preparazione
In un tegame scaldate burro e olio e fatevi rosolare le braciole. Quando sono colorite spruzzatele velocemente di brandy. Lasciate evaporare e aggiungete il curry diluito con la panna e un po di brodo vegetale tiepido. Coprite e cuocete per circa 15-20 minuti. Passate sul piatto da portata e servite subito. Vini di accompagnamento: la spiccata aromaticitą, resa delicata dalla panna, suggerisce vini bianchi di gran corpo: Ronco Delle Acacie VdT Del Friuli, Cervaro Della Sala VdT DellUmbria, Bianca Di Valgurnera Vdt Di Sicilia.




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