Ingredienti 4 braciole di maiale 30 gr burro 2 cucchiai olio doliva 1 bicchierino brandy 1 cucchiaino curry 1 cucchiaio panna brodo
Come preparare la Braciole Di Maiale Al Curry Preparazione In un tegame scaldate burro e olio e fatevi rosolare le braciole. Quando sono colorite spruzzatele velocemente di brandy. Lasciate evaporare e aggiungete il curry diluito con la panna e un po di brodo vegetale tiepido. Coprite e cuocete per circa 15-20 minuti. Passate sul piatto da portata e servite subito. Vini di accompagnamento: la spiccata aromaticitą, resa delicata dalla panna, suggerisce vini bianchi di gran corpo: Ronco Delle Acacie VdT Del Friuli, Cervaro Della Sala VdT DellUmbria, Bianca Di Valgurnera Vdt Di Sicilia.