Ingredienti 4 braciole di maiale 300 gr mirtilli 100 gr miele 1 bicchiere vino rosso 30 gr burro farina 3 cucchiai olio doliva sale
Come preparare la Braciole Di Maiale Ai Mirtilli Preparazione In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai dolio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto dora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito. Vini di accompagnamento: Trentino Cabernet Sauvignon DOC, Morellino Di Scansano DOC, Aglianico Del Vulture DOC.