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Ricetta - Carne - Maiale - Braciole Di Maiale Ai Mirtilli

Braciole Di Maiale Ai Mirtilli

Ingredienti
4 braciole di maiale
300 gr mirtilli
100 gr miele
1 bicchiere vino rosso
30 gr burro
farina
3 cucchiai olio doliva
sale

Come preparare la Braciole Di Maiale Ai Mirtilli
Preparazione
In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai dolio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto dora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito. Vini di accompagnamento: Trentino Cabernet Sauvignon DOC, Morellino Di Scansano DOC, Aglianico Del Vulture DOC.




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