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Ricetta - Carne - Maiale - Arrosto Di Maiale Alle Prugne

Arrosto Di Maiale Alle Prugne

Ingredienti
800 gr filetto di maiale
40 gr burro
8 prugne secche
1 bicchiere vino bianco secco
olio doliva
sale

Come preparare la Arrosto Di Maiale Alle Prugne
Preparazione
In un tegame scaldate il burro e quattro cucchiai di olio, adagiatevi la carne legata e cuocete in forno 1/4 dora rigirando il filetto per fargli prendere colore. Salate. Versate il vino e fate evaporare. Aggiungete le prugne prima ammorbidite nellacqua poi strizzate e tagliate a metą. Continuate la cottura per 3/4 dora a fuoco medio. Tagliate a fette e servite con il sughetto di prugne.




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