Arrosto Di Maiale Allarancia 3
Ingredienti
1000 gr lonza di maiale
40 gr burro
2 bicchieri succo darancia
scorza darancia grattugiata
1 spicchio aglio
1 pizzico origano
1 pizzico peperoncino
sale
pepe
Come preparare la Arrosto Di Maiale Allarancia 3
Preparazione
In un tegame fate sciogliere il burro. Unite il succo darancia passato al colino, un cucchiaino di buccia grattugiata, laglio, un pizzico di peperoncino e uno di origano, salate, pepate e mescolate il tutto. Strofinate la carne con altro sale e pepe, mettetela in una teglia, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa unora e mezzo. Bagnate spesso la carne con il suo sugo. Servitela a fette con la salsa. Vini di accompagnamento: Lagrodolce degli agrumi richiede abbinamenti insoliti con vini bianchi molto strutturati: Chardonnay Bussiador VdT Del Piemonte, Ronco Acacie VdT Del Friuli, Cabreo La Pietra VdT Di Toscana.
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