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Ricetta - Carne - Maiale - Arrosto Di Maiale Alla Birra

Arrosto Di Maiale Alla Birra

Ingredienti
1000 gr carne di maiale
800 gr cipolle
5 cl birra chiara
2 cucchiai olio doliva
20 gr burro
timo
prezzemolo
sale
pepe

Come preparare la Arrosto Di Maiale Alla Birra
Preparazione
Soffreggate la carne con sale e pepe, legatela e fatela rosolare in un tegame dove avete scaldato olio e burro. Ritiratela dal recipiente e disponete sul fondo di questo metą delle cipolle tagliate finemente, un cucchiaio di prezzemolo tritato, alcune foglioline di timo. Lasciate ammorbidire le cipolle a fuoco medio, sopra adagiatevi di nuovo la carne, copritela con le restanti cipolle tagliate a fettine sottili, versate la birra, coprite. Ponete il recipiente in forno preriscaldato a 170 gradi per due ore e mezzo. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo, se occorre, e versatelo sulla carne. Servite.




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