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Ricetta - Carne - Maiale - Arista Di Maiale Al Vino Rosso

Arista Di Maiale Al Vino Rosso

Ingredienti
800 gr arista di maiale
25 cl vino rosso
1 spicchio aglio
1 cucchiaio prezzemolo tritato
sale
pepe

Come preparare la Arista Di Maiale Al Vino Rosso
Preparazione
Passare larista con sale e pepe, poi metterla in una casseruola unta in forno caldo a 200 gradi. Quando sarą rosolata, unire il vino, laglio a fettine e il prezzemolo tritato. Coprire la carne e lasciarla cuocere lentamente per circa 1 ora, voltandola di tanto in tanto. Togliere il coperchio negli ultimi minuti di cottura e se il sugo fosse abbondante farlo restringere a fuoco vivo. Servire la carne a fette con il sugo a parte in salsiera.




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