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Ricetta - Carne - Coniglio - Coniglio Agli Aromi

Coniglio Agli Aromi

Ingredienti
aceto di vino
7 pomodori rossi
2 cipolle tritate
1 rametto rosmarino
1 rametto salvia
1000 gr coniglio a pezzi
6 cucchiai olio doliva
sale

Come preparare la Coniglio Agli Aromi
Preparazione
Far saltare in padella il coniglio, spruzzandolo di aceto. Rosolare nellolio la cipolla tritata, i pomodori spezzettati e privati dei semi e della buccia, il rosmarino, la salvia, sale e pepe. Cuocere su fuoco vivo per 10 minuti. Unire il coniglio, farlo insaporire, bagnare con il vino, farlo evaporare, regolare di sale e cuocere per 30 minuti circa.




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