Coniglio Agli Aromi
Ingredienti aceto di vino 7 pomodori rossi 2 cipolle tritate 1 rametto rosmarino 1 rametto salvia 1000 gr coniglio a pezzi 6 cucchiai olio doliva sale
Come preparare la Coniglio Agli Aromi Preparazione Far saltare in padella il coniglio, spruzzandolo di aceto. Rosolare nellolio la cipolla tritata, i pomodori spezzettati e privati dei semi e della buccia, il rosmarino, la salvia, sale e pepe. Cuocere su fuoco vivo per 10 minuti. Unire il coniglio, farlo insaporire, bagnare con il vino, farlo evaporare, regolare di sale e cuocere per 30 minuti circa.
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