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Ricetta - Carne - Coniglio - Bracioline Di Coniglio In Crosta Di Mandorle Con Cipolline

Bracioline Di Coniglio In Crosta Di Mandorle Con Cipolline

Ingredienti
10 bracioline di coniglio
100 gr cipolline
200 gr piselli
50 gr mandorle affettate
50 gr pangrattato
1 uovo
1/2 cipolla
1 cucchiaio zucchero
1 cucchiaio aceto balsamico
2 foglie salvia
latte
olio doliva
sale

Come preparare la Bracioline Di Coniglio In Crosta Di Mandorle Con Cipolline
Preparazione
Sbollentare le cipolline, scolarle e stufarle con olio, zucchero, aceto, sale e acqua. Cuocere i piselli con cipolla, olio e frullarli. Passare la carne nelle mandorle, pangrattato e salvia e scottare in padella per 5 minuti. Servire con la salsa di piselli.




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