Spiedini Di Montone Marinati
Ingredienti 500 gr coscia di montone 1 spicchio aglio 1 rametto timo alcuni cucchiai olio doliva sale pepe in grani
Come preparare la Spiedini Di Montone Marinati Preparazione Tagliate la carne a cubetti. Fateli marinare per unora abbondante in una terrina con alcuni cucchiai dolio, uno spicchio daglio, un rametto di timo, grani di pepe e sale. Sgocciolate la carne. Suddividete i cubetti su quattro spiedini di metallo e cuoceteli a fuoco molto vivo per 3 minuti girandoli in continuazione. Questi spiedini dal sapore un po forte devono risultare quasi croccanti allesterno, ma morbidi allinterno. Vini di accompagnamento: Boca DOC, Torgiano Rosso DOC, Lizzano Malvasia Nera “Superiore” DOC.
|
|