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Ricetta - Carne - Carne - Spiedini Di Montone Marinati

Spiedini Di Montone Marinati

Ingredienti
500 gr coscia di montone
1 spicchio aglio
1 rametto timo
alcuni cucchiai olio doliva
sale
pepe in grani

Come preparare la Spiedini Di Montone Marinati
Preparazione
Tagliate la carne a cubetti. Fateli marinare per unora abbondante in una terrina con alcuni cucchiai dolio, uno spicchio daglio, un rametto di timo, grani di pepe e sale. Sgocciolate la carne. Suddividete i cubetti su quattro spiedini di metallo e cuoceteli a fuoco molto vivo per 3 minuti girandoli in continuazione. Questi spiedini dal sapore un po forte devono risultare quasi croccanti allesterno, ma morbidi allinterno. Vini di accompagnamento: Boca DOC, Torgiano Rosso DOC, Lizzano Malvasia Nera “Superiore” DOC.




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