Ingredienti carne macinata sale pepe uova ricotta formaggio grattugiato frittata brodo verdura da minestrone lessata burro panna
Come preparare la Polpettone Con Ricotta Preparazione Preparare della carne macinata condita con sale, pepe, uova, ricotta, formaggio grattugiato. Stendere questo impasto sopra un foglio di carta argentata, farcirlo con della frittata e arrotolarlo; cuocerlo per circa unora nel brodo. Tagliarlo a fette e guarnirlo con della verdura da minestrone lessata e fatta saltare in padella con burro e panna.