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Carpaccio Di Carne

Ingredienti - carne cruda - succo di limone - olio doliva - sale - pepe - erbe aromatiche

Come preparare la Carpaccio Di Carne
Preparazione
Labuso di carpacci nei menu dei ristoranti pretenziosi ha creato diffidenza nei confronti di questa semplice e gradevole pietanza. Fettine sottilissime di carne cruda o di pesce crudo cotti con succo di limone e conditi con olio, sale, pepe e erbe aromatiche. Per non usare troppo limone č bene preparare il carpaccio per tempo e farlo marinare a lungo rigirandolo nel succo di limone profumato con le erbe aromatiche.
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