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Ricetta - Carne - Carne - Capretto Alle Cipolle

Capretto Alle Cipolle

Ingredienti
1500 gr capretto
1000 gr cipolle
3 foglie alloro
3 spicchi aglio
olio doliva
1000 gr pomodori
farina
1/2 bottiglia vino rosso
sale
pepe

Come preparare la Capretto Alle Cipolle
Preparazione
Tagliate il capretto a pezzi e lasciatelo marinare per 24 ore con vino, aglio, alloro, olio, sale e pepe. Successivamente togliete il capretto e infarinate i pezzi dorandoli nellolio. Fate dorare anche le cipolle. Mettete le cipolle e il capretto in una teglia aggiungendo i pomodori passati e il sugo della macerazione. Cuocete a lungo.




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