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Ricetta - Carne - Carne di Carne - Polpettine Al Gorgonzola

Polpettine Al Gorgonzola

Ingredienti
400 gr carne tritata
2 cipolle
burro
1 panino (mollica)
latte
2 uova
formaggio grana
sale
pepe
farina
olio doliva
formaggio gorgonzola

Come preparare la Polpettine Al Gorgonzola
Preparazione
Mescolare la carne con le cipolle tritate e soffritte nel burro, la mollica di pane bagnata nel latte e ben strizzata, le uova, una manciata di grana, sale e pepe. Formare delle polpettine, infarinarle, farle dorare in olio e burro, poi adagiare su ogni polpetta un pezzetto di gorgonzola, coprire e cuocere ancora per 5 minuti.




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