Polpettine Al Gorgonzola
Ingredienti 400 gr carne tritata 2 cipolle burro 1 panino (mollica) latte 2 uova formaggio grana sale pepe farina olio doliva formaggio gorgonzola
Come preparare la Polpettine Al Gorgonzola Preparazione Mescolare la carne con le cipolle tritate e soffritte nel burro, la mollica di pane bagnata nel latte e ben strizzata, le uova, una manciata di grana, sale e pepe. Formare delle polpettine, infarinarle, farle dorare in olio e burro, poi adagiare su ogni polpetta un pezzetto di gorgonzola, coprire e cuocere ancora per 5 minuti.
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