Carne Alla Pizzaiola
Ingredienti
800 gr carne a fette
500 gr pomodori pelati o a filetti
4 spicchi aglio
150 gr olio doliva
origano
sale
pepe
Come preparare la Carne Alla Pizzaiola
Preparazione
Mettete circa metą dellolio sul fondo di una teglia larga e bassa o di una padella, in modo che sia tutta unta; poggiatevi poi sopra la carne, su questa i pomodori, cospargete di sale, origano e fettine di aglio piuttosto grandi, in modo che si possano poi eliminare se non piacciono. Terminate con lolio che resta. Fate andare la pizzaiola a fuoco brillante, in modo che si asciughino rapidamente i pomodori e lumore della carne. Quando il sugo si sarą ristretto spegnete, ma tenete presente che la cottura di questo piatto non dovrebbe superare i 10 minuti, massimo 1/4 dora di tempo.
|
|
