Moussaka 2
Ingredienti 800 gr melanzane 400 gr agnello tritato 2 cipolle 4 pomodori 1 ciuffo prezzemolo origano noce moscata besciamella pronta formaggio pecorino olio doliva zucchero 1 presa sale pepe
Come preparare la Moussaka 2 Preparazione Affettare le melanzane e metterle a bagno in acqua salata per 1 ora. Scottare i pomodori, pelarli, spezzettarli. Soffriggere le cipolle tritate in olio, unire la carne e rosolarla. Unire noce moscata, origano, 1 presa di sale e zucchero, pepe, pomodori, prezzemolo e cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Friggere le melanzane. In una teglia fare uno strato di melanzane coprire con pecorino a scaglie, la carne e la besciamella. Infornare a 180 gradi 1 ora.
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