Ingredienti 1 cosciotto dagnello di 1000 g 2 cucchiai trito aromatico (menta, timo, salvia) 70 gr olio doliva extra-vergine sale 1 spicchio aglio pepe
Come preparare la Cosciotto Dagnello Alle Erbe Preparazione Tritate insieme le erbe con laglio e unitevi una foglia di alloro spezzettata. Aggiungete una presa di sale e una di pepe e diluite con 50 g di olio. Adagiate il cosciotto in un largo piatto e spennellatelo con la salsina alle erbe. Fate riposare per almeno 2 ore. Accendete il forno a 200 gradi; adagiate il cosciotto in una pirofila con il rimanente olio e infornate. Cuocete per 1 ora e mezzo.