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Ricetta - Carne - Agnello - Coratella Dagnello In Umido

Coratella Dagnello In Umido

Ingredienti
1000 gr coratella dagnello
3 cipolle
1 bicchiere vino bianco
4 cucchiai olio doliva extra-vergine
sale

Come preparare la Coratella Dagnello In Umido
Preparazione
Tritare finemente la cipolla; metterla in un tegame alto con lolio; unirvi la coratella pulita e tagliata a pezzetti e farli stufare insieme per circa 30 minuti girando spesso. Bagnare col vino e far evaporare, aggiustare di sale e completare la cottura per altri 10 minuti. Servire su crostoni di pane abbrustolito.




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